Giải pháp xử lý nước thải sản xuất bánh kẹo an toàn, hiệu quả

Ngành sản xuất bánh kẹo là một trong những lĩnh vực kinh doanh phát triển mạnh mẽ nhất tại Việt Nam. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, sản xuất bánh kẹo không chỉ tạo ra sản phẩm ngon miệng mà còn đặt ra một thách thức lớn đối với môi trường do lượng nước thải sinh ra. Để giải quyết vấn đề này, các nhà sản xuất đang tìm kiếm các phương pháp xử lý nước thải sản xuất bánh kẹo hiệu quả và bền vững. Bài viết này sẽ chia sẻ về phương pháp, quy trình xử lý nước thải sản xuất bánh kẹo vừa hiệu quả vừa tiết kiệm chi phí.

Nguồn gốc, thành phần nước thải nhà máy sản xuất bánh kẹo

Nguồn gốc nước thải từ nhà máy sản xuất bánh kẹo chủ yếu bao gồm:

• Nước thải từ khu sản xuất: Đây là nước chứa các sản phẩm dư, nước chưng cất trong quá trình chế biến, cũng như nước từ quá trình vệ sinh, chùi rửa máy móc, thiết bị.
• Nước thải sinh hoạt: Nguồn nước thải này phát sinh từ quá trình ăn uống, sinh hoạt của các nhân viên trong nhà máy.

Cả hai loại nước thải này đều chứa nồng độ ô nhiễm cao với các chất hữu cơ, cặn lơ lửng, dầu mỡ và một số chất tẩy rửa thiết bị. Việc xử lý nước thải trong ngành chế biến bánh kẹo là rất quan trọng để giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và đảm bảo sức khỏe cộng đồng.

Nước thải từ nhà máy sản xuất bánh kẹo chủ yếu bao gồm các thành phần sau:

• Chất hữu cơ: Đây là thành phần chính, bao gồm các sản phẩm dư, nước chưng cất trong quá trình chế biến, và nước từ quá trình vệ sinh, chùi rửa máy móc, thiết bị.
• Cặn lơ lửng: Các chất rắn không tan được xả ra từ quá trình sản xuất và vệ sinh.
• Dầu mỡ: Phát sinh từ quá trình sản xuất và chế biến nguyên liệu.
• Chất tẩy rửa: Sử dụng trong quá trình vệ sinh máy móc và thiết bị.
• Amonia và Nitơ: Thường phát sinh từ hoạt động sinh hoạt của công nhân viên trong nhà máy.
• Phốt pho: Có trong các chất thải và có khả năng gây phú dưỡng nếu thải ra môi trường.

Nguồn nước thải này nếu không được xử lý sẽ gây ô nhiễm ảnh hưởng đến môi trường, sức khỏe….

Tại sao cần xử lý nước thải sản xuất bánh kẹo

Xử lý nước thải trong sản xuất bánh kẹo là một bước quan trọng vì nhiều lý do:

• Bảo vệ môi trường: Nước thải từ sản xuất bánh kẹo chứa nhiều chất ô nhiễm như BOD5, COD, dầu mỡ, và TSS với nồng độ cao, có thể gây hại lớn cho môi trường nếu không được xử lý.
• Tuân thủ quy định: Việc xử lý nước thải giúp đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định về môi trường như QCVN 40:2011/BTNMT.
• Phòng ngừa ô nhiễm: Nước thải không xử lý có thể gây phú dưỡng, làm tăng sinh vật phù du và gây mất cân bằng sinh thái trong nguồn nước.
• Tái sử dụng nước: Nước thải sau khi được xử lý có thể tái sử dụng cho các mục đích khác như tưới tiêu, rửa xe, hoặc tạo cảnh quan.

Công nghệ xử lý nước thải bánh kẹo thường bao gồm các phương pháp sinh học và hóa lý như bể UASB, bể MBBR, và các quy trình như keo tụ, tuyển nổi DAF để đạt hiệu quả xử lý cao.

Phương pháp xử lý nước thải nhà máy sản xuất bánh kẹo

Trong thời đại hiện nay, việc xử lý nước thải đang trở nên cực kỳ quan trọng, đặc biệt là trong ngành công nghiệp sản xuất bánh kẹo. Một trong những phương pháp hiệu quả và được ưa chuộng là sử dụng công nghệ sinh học, thường được các kỹ sư kết hợp với các phương pháp hóa lý như dùng song chắn rác, bể lắng cát, và các quy trình keo tụ, tuyển nổi DAF để tiền xử lý.

Các lợi ích chính của việc áp dụng công nghệ này trong xử lý nước thải bánh kẹo bao gồm:

• Công nghệ tối ưu: Được thiết kế để phù hợp với bản chất và các đặc tính cụ thể của nước thải, mang lại hiệu quả xử lý ấn tượng.
• Tiết kiệm không gian: Yêu cầu diện tích đất ít hơn cho việc xây dựng các bể xử lý, giúp tiết kiệm tài nguyên.
• Dễ dàng vận hành: Quy trình vận hành và bảo trì đơn giản, không đòi hỏi chi phí cao.
• Bể MBBR hiệu suất cao: Sử dụng hệ thống bể MBBR giúp tăng cường hiệu suất xử lý và tuân thủ các quy định về xả thải.
• Tái sử dụng nước: Nước sau xử lý có thể được tái sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.

Sau khi qua quá trình xử lý, nước thải từ ngành sản xuất bánh kẹo có thể được tái chế và sử dụng cho:

• Nông nghiệp: Tưới tiêu cho các cánh đồng.
• Vệ sinh công cộng: Dùng để rửa sàn, rửa đường, rửa xe và tưới cây.
• Công nghiệp: Tái sử dụng trong các quy trình sản xuất khác.
• Tạo cảnh quan: Cung cấp nước cho các hồ chứa để tạo điểm nhấn cảnh quan.
• Mục đích khác: Sử dụng trong các hoạt động tuần hoàn hoặc phục vụ cho nhu cầu đa dạng khác.

Phương pháp này giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và đảm bảo nước thải được xử lý theo đúng tiêu chuẩn trước khi thải ra môi trường. Đây là quy trình tổng quát và có thể có sự điều chỉnh tùy thuộc vào quy mô và điều kiện cụ thể của từng nhà máy.

Quy trình công nghệ xử lý nước thải sản xuất bánh kẹo

Dưới đây là quy trình tái cấu trúc của công nghệ xử lý nước thải trong ngành sản xuất bánh kẹo:

• Giai đoạn thu gom: Nước thải phát sinh từ quá trình sản xuất được tập trung tại hố thu. Tại nơi này, rác thải có kích thước lớn được loại bỏ thông qua hệ thống lưới chắn rác.
• Bể điều hòa: Nước thải đã qua sàng lọc được đưa lên bể điều hòa. Máy khuấy chìm trong bể giúp trộn lẫn nước thải một cách đều đặn, ngăn chặn hiện tượng lắng đọng và mùi hôi. Bể này cũng giúp ổn định dòng chảy và độ đậm đặc của nước thải.
• Bể tuyển nổi: Tiếp theo, nước thải được dẫn đến bể tuyển nổi. Tại đây, việc điều chỉnh độ pH và sục khí được thực hiện để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tuyển nổi.
• Bể UASB: Trong bể UASB, chất rắn lơ lửng được loại bỏ bằng hệ thống gạt bùn và chuyển đến bể chứa bùn. Nước thải sau đó được bơm lên và di chuyển qua lớp bùn lỏng, tạo ra khí metan trong quá trình này.
• Bể MBBR: Nước thải từ bể UASB tiếp tục được bơm đến bể MBBR. Máy thổi khí cung cấp oxy cần thiết cho vi khuẩn phân hủy chất hữu cơ và loại bỏ các chất dinh dưỡng dư thừa.
• Bể lắng II: Sau đó, nước thải cùng với bùn hoạt tính được chuyển đến bể lắng II, nơi các chất rắn được lắng xuống dưới tác động của trọng lực. Nước sau quá trình lắng được lọc qua bồn lọc áp lực để loại bỏ các cặn bã còn sót lại.
• Bồn lọc áp lực: Bồn lọc này sử dụng cát và sỏi làm vật liệu lọc và được rửa sạch định kỳ để duy trì hiệu suất lọc.
• Bể khử trùng: Nước thải sau cùng đi qua bể khử trùng, nơi sử dụng NaOCl để tiêu diệt vi khuẩn và ngăn chặn sự phát triển của chúng.
• Bể chứa bùn: Cuối cùng, bùn từ quá trình xử lý được bơm vào máy ép bùn để giảm thể tích và loại bỏ nước. Bùn khô sau đó được xử lý theo quy định.

Xử lý nước thải sản xuất bánh kẹo, thực phẩm đạt chuẩn giá tốt

Công ty CP Đầu Tư Phát Triển và Xây Dựng Quốc Tế cam kết cung cấp các giải pháp xử lý nước thải công nghiệp hiệu quả và giá trị cho các nhà máy sản xuất bánh kẹo và ngành công nghiệp thực phẩm. Với kinh nghiệm và sự cam kết với môi trường, chúng tôi tự hào giới thiệu dịch vụ xử lý nước thải đạt chuẩn và giá tốt nhất trong ngành.

– Giải Pháp Tùy Chỉnh: Chúng tôi hiểu rằng mỗi nhà máy sản xuất bánh kẹo có yêu cầu riêng biệt về xử lý nước thải. Vì vậy, chúng tôi cung cấp các giải pháp tùy chỉnh dựa trên nhu cầu cụ thể của từng khách hàng. Từ việc thiết kế hệ thống đến triển khai và vận hành, chúng tôi luôn đảm bảo sự tối ưu và hiệu quả cao nhất.

– Công Nghệ Tiên Tiến: Chúng tôi áp dụng những công nghệ tiên tiến nhất trong việc xử lý nước thải. Từ hệ thống lọc màng tiên tiến đến công nghệ sinh học và oxy hóa, chúng tôi đảm bảo rằng quy trình xử lý nước thải của bạn là hiệu quả và bền vững.

– Tuân Thủ Chuẩn Môi Trường: Chúng tôi cam kết tuân thủ mọi tiêu chuẩn và quy định về môi trường. Tất cả các giải pháp và công nghệ của chúng tôi đều được thiết kế để đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt và đảm bảo rằng quá trình sản xuất của bạn không gây tác động tiêu cực đến môi trường.

– Hiệu Quả Giá Tốt: Dù chúng tôi cam kết cung cấp các giải pháp xử lý nước thải chất lượng cao, nhưng chúng tôi cũng luôn chú trọng đến việc đảm bảo giá thành hợp lý cho khách hàng. Chúng tôi tin rằng việc bảo vệ môi trường không nên làm tăng chi phí sản xuất, và vì vậy chúng tôi luôn nỗ lực để mang lại sự hiệu quả về giá trị cho mọi dự án.

– Hỗ Trợ Toàn Diện: Chúng tôi không chỉ cung cấp các giải pháp xử lý nước thải, mà còn cung cấp dịch vụ hỗ trợ toàn diện. Đội ngũ kỹ thuật viên và chuyên gia của chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ bạn từ khâu tư vấn, lập dự án đến triển khai và bảo trì sau khi hoàn thành.

Với Công ty CP Đầu Tư Phát Triển và Xây Dựng Quốc Tế, bạn có thể yên tâm về việc xử lý nước thải sản xuất bánh kẹo một cách hiệu quả, đảm bảo và giá trị. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để biết thêm thông tin và nhận được báo giá tốt nhất cho dự án của bạn.

Xem thêm: Phương pháp xử lý nước thải cà phê bằng tiêu chuẩn hiện đại nhất 2024